有名なイタリアのS.PELLEGRINO（サンペレグリノ）が後援をする「アジアのベストレストラン50」が先週発表されたのですが、これはアジア圏のみに絞ってベスト50を決めようという企画なのです
http://www.bloomberg.co.jp/news/123-MISZAV6K50Y801.html
そして、ランキングは以下のようになっております
1位：Narisawa（東京、日本）
2位：Nihonryori Ryugin（東京、日本）
3位：Nahm（バンコク、タイ）
4位：Amber（香港、中国）
5位：Restaurant Andre（シンガポール）
アジア各国の名店が名を連ねているのだが、上位50には韓国のお店が全くは入っていないのです。理由は、キムチやサムギョプサル、サムゲタンなど日本で流行っているはずの韓国料理が世界では全く通用してないようなのです。加えて、韓国の外食産業は非常に途上段階で客に対して「もてなす」という気持ちや親切な接客態度がまだ浸透していないからだそうです。（しかし、フィリピンのレストランよりは数段まし）
過去にも食べ物の中に虫が入っていた事件が何回も報道されていたし、また韓国料理はオリジナリティに欠けており、日本料理の真似や中国料理を自国の料理とうたって提供するなど、審査するまでに至らないとの批評があるそうです。
日本以外では、シンガポールのお店が10軒、香港のお店が9軒、バンコックのお店が5軒、上海のお店が4軒入っておりますが、フィリピンのお店は予想通り1軒も入っておりません
韓国のお店でさえ接客が駄目と言われているので、フィリピンのお店は論外でしょう
まあ、接客以前の問題が山ほどあるかと思いますが・・・
ランキングに参加しています。
http://www.bloomberg.co.jp/news/123-MISZAV6K50Y801.html
そして、ランキングは以下のようになっております
1位：Narisawa（東京、日本）
2位：Nihonryori Ryugin（東京、日本）
3位：Nahm（バンコク、タイ）
4位：Amber（香港、中国）
5位：Restaurant Andre（シンガポール）
アジア各国の名店が名を連ねているのだが、上位50には韓国のお店が全くは入っていないのです。理由は、キムチやサムギョプサル、サムゲタンなど日本で流行っているはずの韓国料理が世界では全く通用してないようなのです。加えて、韓国の外食産業は非常に途上段階で客に対して「もてなす」という気持ちや親切な接客態度がまだ浸透していないからだそうです。（しかし、フィリピンのレストランよりは数段まし）
過去にも食べ物の中に虫が入っていた事件が何回も報道されていたし、また韓国料理はオリジナリティに欠けており、日本料理の真似や中国料理を自国の料理とうたって提供するなど、審査するまでに至らないとの批評があるそうです。
日本以外では、シンガポールのお店が10軒、香港のお店が9軒、バンコックのお店が5軒、上海のお店が4軒入っておりますが、フィリピンのお店は予想通り1軒も入っておりません
韓国のお店でさえ接客が駄目と言われているので、フィリピンのお店は論外でしょう まあ、接客以前の問題が山ほどあるかと思いますが・・・ランキングに参加しています。
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コメント
コメント一覧 (8)
接客以前の問題でしょうけど
イロイロの郊外にある「愛レストラン」はお薦めです^^
奥様は美人で気立てがええです
セブでは、高級ホテルのレストランでも普通に食中毒が出ますから論外です・・・ ｢愛レストラン｣て良さそうですね、行ってみたいです！
ライブドアは韓国企業が買収したので、嫌韓記事にはコメントできないのかもしれませんね。
韓国料理は、「手のこんだものがない」、「辛い」、「発酵食品が多く癖がある」、「インスタントラーメンを使うなど料理とは言えない」などで欧米人には人気がないようです。
そうですね、欧米では韓国料理は人気ないですね。NYでも、全然でしたよ。
コメントはできたり、できなかったり でまだわかりません・・・
大昔は、韓国に飛行機が着陸しドアが開き通路に出た瞬間、キムチってゆうかニンニク臭に吐き気を覚えたものでした。
仁川になってからはそうでもないみたいですけど。
ニンニク臭で味も味覚もヘッタくれもなかったのが韓国料理です。
それと、ビビンバってあるじゃないですか、ステンレスボールの中で混ぜ混ぜしそのまま食べるやつです。
私に言わせれば、残飯混ぜご飯で、料理という品格ではない。
それと、ラーメンを鍋で食べるやつ、それが文化というなら世界標準になるわけがないと思うのです。
自称何でも一番のバ韓国、ウザイウザイ。
一寸すっきりしました。
某日系米国人トレーナーの自宅（LA)で見たアメリカのドラマでは「キムチ」は食べ物ではなく日本の膏薬みたいな物として紹介していました。あの匂いが、一旦、筋肉組織を殺して再生させるので、痛めたところに貼る・・・と紹介していました（笑）
オリジナルの韓国料理って何があるんですかね？よく韓国ドラマで出てくるのは「ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺」ですが、あれは中華料理ですし・・・
僕が初めて韓国に行った時も、空港はキムチ臭かったですね。驚きましたよ！
さらにセブの語学学校で驚いたのは、韓国人学生の何人かは韓国からキムチを大量にもちこんで食堂で食べているのです。それも、朝・昼・夜とです。そりゃあ、あんな体臭になりますよ～
pacmanさん、おはようございます。
オリジナルの韓国料理は、キムチとポシンタン（犬鍋）しか思い浮かびません。ジャージャー麺は名古屋のあんかけパスタをパクったかもしれないですね～